La Coutellerie

Biographie du vendeur

Fondée en 2018 par Joseph Labriche, La Coutellerie est un atelier d’art situé à La Rochelle, spécialisé dans la fabrication de couteaux artisanaux haut de gamme. L’atelier se distingue par une approche résolument contemporaine de la coutellerie.

Joseph choisit ses matériaux comme il choisit ses mots : avec soin et authenticité. À travers son travail, il défend un certain art de vivre, dans le respect des traditions.

✅ Sans machine numérique, dans un petit atelier proche du port.

✅ Des bois locaux, aciers à haute teneur en carbone, manches en corne ou en fibre recyclée.

✅ Chaque œuvre est pensé pour durer, du choix des matériaux à la technique de fabrication